batata

Uma variação fácil e saborosa para acompanhar o estrogonofe, se você não tiver um saco de batata palha na despensa, são batatas no forno.
2 ou 3 batatas
2 colheres de sopa de azeite
sal e alecrim a gosto
Depois de colocar o arroz para fazer, descasque as batatas, unte uma assadeira com um pouco do azeite (um pyrex é até melhor), corte as batatas em rodelas de 1cm (mais ou menos). Salpique sal e alecrim (não muito, no máximo duas folhinhas por pedaço, se não o sabor fica ruim) e cubra com o azeite. Leve ao forno. Vire-as quando a parte de cima estiver dourada e retire quando ao espetar com um garfo elas estejam macias.
Claro que se você tiver muuita disposição pode fazer a batata palha. Mas existe certas coisas na cozinha do dia-a-dia que não valem a pena mesmo! Um saco de batata palha dura uns cinco meses. É o tipo da coisa que vale a pena ter na despensa para animar a refeição da criançada sem ter nenhum trabalho, ao passo que fazer batata palha dá um trabalhão, geralmente fica encharcada de óleo e faz a maior sujeira.